Dieta makrobiotyczna jest częścią filozofii dalekiego wschodu dotyczącą Makrobiotyków ( dosłownie „ wspaniałego życia” ) Pomimo takiej reputacji że jest to nic innego jak tylko brązowy ryż, dieta Makrobiotyczna to coś zdecydowanie więcej niż tylko brązowy ryż.  Wytyczne co do jedzenia rozwijały się tu przez wiele wiele lat.

Podstawowe zasady diety:

*50% pełnoziarniste pieczywo
*25% sezonowe warzywa, gotowane lub surowe
*10% produkty białkowe – taki jak ryby czy jarzyny
*5% owoce morza
*5% zupy
*5% owoce, orzechy oraz nasiona

Jedzenie powinno być uprawiane organicznie oraz jedzone jako świeże. Makrobiotyczny styl życia również ma wpływ na to jak jedzenie powinno być przygotowane. Nie powinniśmy używać żadnych mikrofalówek – ryż musi być gotowany w szybkowarze. Jedzenie powinno być jedzone i przeżuwane bardzo powoli, w spokojnym tempie.

Co jest niedozwolone?

Cukier, przyprawy, alkohol, jaja, mięso i ser.

Co dobrego jest w diecie Makrobiotycznej?

Dieta makrobiotyczna jest bogata w naturalne nieprzetworzone jedzenie, złożone węglowodany różne warzywa. Jest uboga w nasycone tłuszcze, co prowadzi to tego że zostają same niezbędne tłuszcze. Ta dieta powinna być wzięta pod uwagę przy rozpoczęciu odchudzania, ze względu na różne czynniki, i brak liczenia kalorii. Jednakże dieta Makrobiotyczna jest czymś więcej niż tylko zrzucaniem wagi, jest zmianą całego stylu życia, wybrania odpowiedniej drogi.

Jest wiele różnych zdań na temat leczniczych właściwości diety Makrobiotycznej. Choroby taki jak rak czy inne choroby serca zostały na pozór zatrzymane przez tą dietę. Jednak niektóre twierdzenia są tutaj bezpodstawne.

Negatywy
Dieta Makrobiotyczna jest bardzo surowa. Gdy dieta jest wymagająca pojawiają się potencjalne braki z dostarczania składników mineralnych – takich jak wapń czy żelazo.