Plan Diety Plaż Południa stworzony został przez kardiologa dr. Arthura Agatstona, który pracował w Szpitalu Mount Dinai w południowej Florydzie. Pierwotnie dieta była przygotowana dla otyłych pacjentów którzy mieli problemy z sercem. Pacjenci doświadczali niesamowitych rezultatów, nie tylko ogólnej poprawy zdrowia lecz również zrzucali zbędne kilogramy.

Plan Diety Plaż Południa

Trzy Fazy
Dieta Plaży Południa zaczyna się bardzo restrykcyjnym dwutygodniowym okresem – przeważnie następował spadek wagi od 4 – 6,5 kilogramów. W tej fazie wszystkie węglowodany takie tak ryż, makaron czy chleb musiały być odrzucone. Podawane były 3 posiłki dziennie oraz przekąski – czyli jedzenie do momentu zaspokojenia głodu. Mięsa, skorupiaki, kurczaki indyki i ryby wchodziły w skład menu. Pyzatym również orzechy, odtłuszczony ser, jajka, sałatki i warzywa.

Następowały dwie kolejne fazy które zawierały specjalne plany posiłków i przepisów. W drugiej fazie należało unikać prawie wszystkich węglowodanów, podobnie jak w fazie pierwszej, można było spożywać je oszczędnie w małych ilościach. W tej fazie spadek kilogramów wahał się od 0,5 do 1 kilograma na tydzień.

Trzecia faza dotyczyła bardziej stylu życia niż tylko przestrzegania fazy. Chodziło o zdrowe odżywianie się oraz utrzymywanie wagi.

To nie jest dieta Atkinsa!

Chociaż Dieta Plaż Południowych może być podobna diety Atkinsa czy diety Zone, Dr. Agatston zaznacza że nie chodzi tu tylko o ścisły zakaz spożywania węglowodanów. Lecz o odpowiednie zbalansowanie dobrze przyswajalnych węglowodanów i unikaniu tych złych. Jednak patrząc na pierwszy 14 dniowy okres nie ma wątpliwości że rzeczywiście mamy ściśle unikać węglowodanów. Dieta Południowych Plaż opiera się na indeksie glikemicznym , i węglowodany są wybierane zgodnie z nim.

Dieta Plaż Południowych – Faza Pierwsza

Śniadanie
Sok pomidorowy
Jajecznica ze świeżymi ziołami i grzybami
Kanadyjski bekon , 2 plasterki
Kawa bezkofeinowa lub herbata z odtłuszczonym mlekiem i słodzikiem

Przekąska
Ser mozzarella

Lunch
Kurczak, sałatka cesarska
Sos cesarski sałatkowy

Przekąska
Niskokaloryczny serek wiejski i siekane pomidory lub ogórki

Kolacja
Ryba Mahi-Mahi
Pieczone warzywa
Sałatka z Rikietty Siewnej
Niskokaloryczny sos

Faza druga
Śniadanie
Bezmleczny koktajl (Dannon light , jogurt owocowy, jagody, kruszony lód, wszystko zmiksowane)
Kawa bezkofeinowa lub herbata z odtłuszczonym mlekiem i słodzikiem

Przekąska
1 gotowane jajko

Lunch
Cytryna, kurczak , Kus Kus
Plasterki ogórków i pomidorów

Przekąska
Dannon light z niskokalorycznym jogurtem

Kolacja
Klopsy
Duszone szparagi
Grzyby maczane w oliwie z oliwek
Kawałek cebuli i pomidora

Deser
Melon z serem ricotta

Faza trzecia
Śniadanie
Pół grejpfruta
Dwa gotowane jajka z serem
Pełnoziarnisty tost, jedna kromka
Kawa bezkofeinowa lub herbata z odtłuszczonym mlekiem i słodzikiem

Lunch
Pieczona wołowina
Nektarynka

Kolacja
Grillowany łosoś z pomidorami
Sałatka ( ogórek, zielona papryka, pomidory)
Oliwa z oliwek i ocet dla smaku lub inny niskokaloryczny sos

Deser
Czekolada z brzoskwinią

Podsumowanie Diety Plaż Południowych

Dieta Plaż Południowych jest pełna w składniki odżywcze i to jest pewne, jednakże droższe potrawy mogą sprawić trochę problemów zarówno z pieniędzmi jak ze znalezieniem tych dań. Niestety wysoko odżywcze jedzenie kosztuje zazwyczaj więcej niż pozostałe przetworzone.

Zasady żywienia są zbalansowane, mało a często, niska zawartość węglowodanów – wszystko to w Diecie Plaż Południowych. Pomimo uczucia że dieta jest tylko chwilową, ma ona naprawdę wielki wpływ na nasze zdrowie i zwyczaje żywieniowe.